牛肉胡辣湯的做法(家常版)

原創 胡辣湯培訓班  2016-11-25 10:19  閱讀 489 views 次
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牛肉胡辣湯的做法(家常版)

今天夏家媽媽給大家帶來最后一部曲——牛肉胡辣湯。這道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉湯,充分利用這些原材料,可以做出一道美味方便的牛肉胡辣湯啊!

胡辣湯,是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。

食材明細:豆腐皮1張/海帶絲適量/豆腐干適量/圓面筋適量/水淀粉適量/鹽少量/白胡椒粉少量/花椒粉大量/雞精少量/油潑辣椒適量

微辣口味/煮工藝/十分鐘耗時/簡單難度

牛肉胡辣湯的做法步驟

牛肉胡辣湯的做法(家常版)

牛肉胡辣湯的做法步驟:1 將豆腐皮切絲,海帶切絲,豆腐干切成薄片,面筋手撕成細條,牛肉剁成末備用。把牛肉湯倒入鍋內燒開

牛肉胡辣湯的做法步驟:2 燒開同時,備好一定量的水淀粉

牛肉胡辣湯的做法步驟:3 加入所有的材料——豆腐干,豆腐皮,海帶絲和面筋

牛肉胡辣湯的做法步驟:4 再加入牛肉末

牛肉胡辣湯的做法步驟:5 加入鹽(量稍少)

牛肉胡辣湯的做法步驟:6 加入白胡椒粉(量稍少)

牛肉胡辣湯的做法(家常版)

牛肉胡辣湯的做法步驟:7 加入適量的花椒粉(量稍大)

牛肉胡辣湯的做法步驟:8 最后加入雞精

牛肉胡辣湯的做法步驟:9 大火滾開后加入水淀粉,熬制2分鐘左右即可關火

牛肉胡辣湯的做法步驟:10 簡單好做牛肉胡辣湯就做好了,根據個人口味考慮是否加辣椒。

小竅門

胡椒粉的量要少一些,花椒分量多一些,鹽少放點,根據個人口味考慮是否加辣椒。

使用的廚具:煮鍋

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